Wein- & Gourmet-Woche

Erleben Sie eine spannende aber vor allem auch lehrreiche Woche mit Joachim & Emma Nischler und den Lindenhof Sommeliers Helmut Stieger und Alex Panin.

16.11.-23.11.2025

• Aperitif mit dem Hotelchef und Programmerklärung
• an 2 Tagen 8-Gänge Cocktaildinner mit Wein Degustation (7 Weine)
• Gourmetabendessen zum Thema Riesling
• Wandertour mit Joachim Nischler
• mehrere spezielle Weinverkostungen mit verschiedenenn Winzern

Joachim & Emma Nischler und die Sommelier's Helmut & Alex freuen sich auf Ihren Besuch!  

Beispielprogramm:
(Nachfolgend finden Sie das Programm der Wein- und Gourmetwoche 2024. Das definitive Programm für 2025 wird Ende September veröffentlicht)

Sonntag: „Aperitif & Fingerfood & Programmerklärung danach Wein & Gourmet Südtirol“

Um 18.30 Uhr laden wir die Gäste zum Aperitif mit Fingerfood ein, DJ Patex wird uns mit feinen Klängen in Feierstimmung versetzen, Joachim & Emma erklären Ihnen das Programm. Als Highlight des Tages beginnt um 19 Uhr das Gourmetabendessen zum Thema "Südtirol": Es erwartet Sie ein 8-gängiges Cocktaildinner mit Salatbuffet und Amouse Bouche mit Themenschwerpunkten & einer Weindegustation. Preis Weinbegleitung 99,00 € (7 Weine).

Montag: „Weingut Waldgries & Gin Edelschwarz“

Start um 9.30 Uhr. Ankunft um 10.30 Uhr beim Winzer. Gleich neben dem historischen Weinhof begehen wir mit Christian Plattner seine schönen und künstlerisch angelegten Weinberge, nach der Besichtigung des Ablaufes vom Traubengut bis zum fertigen Wein verkosten wir 7 seiner prämierten Weine. Preis 60,00 € pro Person.

Um 21.00 Uhr präsentiert Helli von Edelschwarz seine Gin- und Vodka Produktion und seine Produkte im gemütlichen Rahmen in unserer Lounge und führt Sie durch den Abend. Preis 20,00 € pro Person.

Dienstag: „Wanderung und Riesling Gourmet Abend mit Dessertbuffet“

Start um 09.15 Uhr: Chefsommelier Helmut führt sie ins wunderschöne Meraner Land.

Ganz dem Thema "Riesling" ist das Gourmetabendessen um 19.00 Uhr gewidmet. Riesling-Weine aus Südtirol und der ganzen Welt begleiten Ihr 7-Gänge-Dinner. Preis Rieslingbegleitung 60,00 € (5 Gläser).

Mittwoch: „„Praeclarus und die Kellerei St. Pauls“

Start um 09.30 Uhr. Ankunft in St. Pauls um 10.15 Uhr. Frau Anna Ebner empfängt uns in der Kellerei mit einem Gläschen Praeclarus. Wir laufen gemütlich zum berühmten Praeclarus Bunker. In 2 Kleingruppen wird uns der Bunker und die Vinifikation des nach der Champagner Methode erzeugten Schaumweines erklärt. Zurück in der Kellerei werden noch weitere Produkte von St. Pauls probiert. Preis für die Produkte, Führung und dem Shuttle 60,00 € pro Person.

Donnerstag: „Wanderung & Wein & Gourmet Italien“

Start um 09.30 Uhr: Chefsommelier Helmut führt sie in das wunderschöne Vinschgau.

Gourmetabendessen um 19:00 Uhr zum Thema "Italien": 8-gängiges Cocktaildinner mit Salatbuffet und Amouse Bouche mit Themenschwerpunkten & einer Weindegustation. Preis für die Weinbegleitung 99,00 € (7 Weine).

Freitag: „Weingut Kellerei Meran mit Gourmetessen“

Start um 10.00 Uhr. Ankunft in der Kellerei in Marling 10.30 Uhr. Stefan Kapfinger empfängt uns mit einem Glas Brut Riserva DOC „36“im Foyer und wir erhalten den Überblick über die Lagenphilosophie der Kellerei. Zurück im Keller von Marling wird uns der tiefe Keller, der Barrique Keller und der moderne Holz Keller gezeigt. Nach der Produktionsbesichtigung werden wir in den Verkostungsraum geführt. Gekonnt werden uns die Highlights erklärt und im Anschluss verwöhnt uns unser Chefkoch Giosué Nappo mit seinem Team mit Gourmetgerichten. Preis für die Produkte, Essen, Führung und Shuttle 89,00 € pro Person.

Samstag: „„Tenuta Argentiera“ in der Lounge"

Start um 10.30 Uhr in unserer Lounge. Der Newcomer aus dem Bolgheri Gebiet, die Tenuta Argentiera stellt Weingut und Weine vor: vom Vermentino, über den Rosato I Pianali, hin zum Villa Donoratico bis zum Argentiere wird uns alles vorgestellt. Beim Argentiera gehen wir in die Tiefe und verkosten verschiedene Jahrgänge. Preis für die Weine 40,00 €.

Achtung: Suchen Sie aus obiger Liste genau das aus, was Ihnen gefällt, oder buchen Sie das Pauschalpaket zum Vorzugspreis von 366,00€ anstelle der 527,00€ (bitte beachten Sie, dass es je nach Programm zu Preisänderungen kommen kann). Auf Grund der vorherrschenden Bestimmungen herrschen überall Teilnehmerlimits: First come, first serve.