Alps Coffee
Exzellenter Kaffeegenuss aus Südtirol
Die Dolce Vita Hotels freuen sich, mit Alps Coffee einen starken und traditionsreichen Partner gefunden zu haben, der mit hochwertigen Kaffeeprodukten und Servicekompetenz überzeugt.
Mediterrane Leidenschaft und alpines Qualitätsdenken finden ihren höchsten Ausdruck in den edlen Mischungen von Alps Coffee. Für die Südtiroler Kaffeerösterei ist Perfektion in der Tasse weit mehr als eine über Jahrzehnte gelebte Familientradition. Höchste Qualitätsansprüche verfolgt Alps Coffee auch, wenn es um die Herkunft und die Anbaubedingungen der Rohkaffees geht. Mit dem Fokus auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit, auserlesen und sortenrein langzeitgeröstet zu feinsten Geschmackssymphonien komponiert.
Aromareicher Kaffeegenuss ohne Kompromisse, seit 1890.
Ein kurzer Blick in die Geschichte
Die Geschichte von Alps Coffee beginnt im Jahr 1890, als der Kaufmann Josef Schreyögg in Meran ein Delikatessengeschäft mit Kolonialwaren und Kaffeesorten aus aller Welt gründet. Zunächst führt er den Laden am Kornplatz als Einzelhandelsgeschäft, doch die stetige Erweiterung des Sortiments führt dazu, dass sich die Spezereien- und Delikatessenhandlung rasch als Großhandel etabliert.
In den 1980er-Jahren spezialisiert sich das Unternehmen zunehmend auf die Kaffeeproduktion und das Exportgeschäft. Es folgen zahlreiche Zertifizierungen in den Bereichen Bio, Fairtrade und Lebensmittelsicherheit. Mit der Gründung eines eigenen Schulungs- und Kompetenzzentrums im Jahr 2012, will die Rösterei die Kaffeekultur fördern und kompetent vermitteln.
Dank der Einführung der neuen Marke ALPS COFFEE im Jahr 2019, gelingt es der traditionsreichen Rösterei, mediterrane Leidenschaft und alpines Qualitätsdenken international verstärkt zu kommunizieren.
Sortenreine Langzeitröstung seit jeher
Stefan Schreyögg führt das Familienunternehmen heute in vierter Generation. Damals wie heute nimmt man sich bei der Röstung der Bohnen besonders viel Zeit, damit auf die Eigenheiten einer jeden Sorte spezifisch eingegangen werden kann. Daher setzt die Kaffeerösterei auf ein äußerst aufwendiges und schonendes Verfahren: die sortenreine Langzeitröstung. Diese gewährleistet die optimale Entfaltung von Aroma und Geschmack einer jeden einzelnen Kaffeebohne. Bei Alps Coffee hat jede Rohkaffeesorte ihr individuelles Röstprofil. Mit einer Röstzeit von 14 bis 16 Minuten und einer Temperatur von bis zu 230° C lässt die Trommelröstung den Kaffeebohnen genügend Zeit, um ihren einzigartigen Charakter gänzlich zu entfalten. Erst danach werden aus den unterschiedlich gerösteten Kaffeesorten nach eigenen Rezepturen edelste Mischungen kreiert.
Spezialität der Kaffeerösterei sind ihre hochwertigen Espressomischungen, darunter auch zertifizierte Mischungen nach den Fairtrade-Richtlinien und aus biologischem Anbau. Feinste Mischungen für den Kaffeevollautomaten, Filterkaffeemischungen für den Frühstücksbereich, Bio-Kaffeespezialitäten sowie entkoffeinierter Espresso und Pods ergänzen das erlesene Sortiment.
Exzellenter Kaffeegenuss aus Südtirol, spürbar in jeder Tasse.
Alps Coffee
alps-coffee.it
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Tel. +39 0473 967700
